Alimentação e desporto

Restaurante vegetariano com cor, requinte e muita emoção!

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Hi Beautis! – Restaurante vegetariano!

Restaurante vegetariano!

Somos o que comemos. Levo a minha alimentação muito a sério mas adoro brincar na cozinha e testar novas combinações de alimentos bem como experienciar outros tantos. Sou uma pecadora inata no que toca a comer bem. E claro, quem não gosta de comer fora? Mais ainda quando me surpreendem com pratos cheios de cor e personalidade, que, além de deliciar a vista, revelam o seu carácter em cada garfada de emoções únicas, onde uma miríade de paladares fazem gozo ao palato e me enchem a alma. Um restaurante vegetariano será sempre uma escolha primária para mim. Adoro o conceito e os sabores!

restaurante vegetariano

Quando chegamos ao restaurante PSI toda a envolvência se coaduna com a filosofia de uma alimentação consciente e saudável. As cores são vibrantes mas amenas ao olhar, os espaços são confortáveis e convidam a uma experiência sensorial única.

restaurante vegetariano

As nossas expectativas eram altas, pois já há muito tempo que me recomendavam este restaurante como um ponto obrigatório para alguém que aprecia gastronomia vegetariana. Quando chegámos fomos atendidos de imediato, e rapidamente nos elucidaram sobre o que poderíamos escolher, tendo em consideração os nossos gostos pessoais.

restaurante vegetariano

Bom, vamos então ver aquilo que comemos!

Entradas:

– Ceviche de Manga (Manga, gengibre, coentros, malagueta, cebola roxa, sumo lima, alga Nori)
– Chamuças de Legumes com Chutney de tamarindo e iogurte
– Halloumi (queijo cabra frito com pickles de maça, tamaras e nozes)
– Húmus de grão co pão de sementes biológico ligeiramente torrado

 

Bebida:

– Chá Especial PSI (mistura de infusões c/ especiarias e adoçicado com mel)

Prato principal:

– Feijoada Brasileira com cogumelos Portobello, chouriço de soja e legumes grelhados, acompanhada de farofa, tofu,
laranja, banana frita, arroz basmati e salada variada
– Dan Dan Noodles (picante) – noodles de curgete co molho de soja e sésamo, cogumelos shitake, tofu e bróculos,
acompanhado de folhas NOri, salada de pickes de pepinoe algas wakame, terminado com cogumelo enoji, amendoins
e coentros

Sobremesas:

– Panacota com cardamomo, charope de rosas e praliné de pistacho
– Cheesecake crumble – Mascarpone e raspa de limão com crumble de aveia e frutos secos, com molho de frutos
vermelhos

Podes ver aqui o vídeo que filmámos no PSI.

SERVIDOS POR: Bárbara Mourinha

Por fim, resta-me referir e sublinhar que certamente que o Restaurante Vegetariano PSI é dos meus restaurantes preferidos. Foi de notar que toda a confecção da comida é realizada com muita qualidade e sobretudo com muito amor!

Se gostas de alimentação vegetariana ou vegan, podes encontrar aqui no blog algumas receitas: Pudim de chia e 10 formas de comer abacate.

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