Alimentação e desporto

Quinoa com Legumes Salteados, Camarão e Nozes

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Hi Beautis!

Quinoa, proteína em grão!

Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular. É rica em ômega 3 e 6. Ajuda no fortalecimento dos ossos e hipertensão. Tem imensas fibras, o que nos ajuda a sentir saciados. Alimento de excelência no que se prende à boa cicatrização e fortalecimento do sistema imunológico.

A Daniela deu-nos a honra de receber aqui no blog mais uma receita de sua autoria. Para nós é deveras gratificante pois a Daniela consegue aliar vários factores interessantes na sua alimentação, como variedade, criatividade, e alimentos saudáveis. Vamos então aprender a fazer este prato delicioso!

Quinoa

Para esta receita vocês vão precisar de:

– Quinoa
– Espinafres
– Courgette
– Cogumelos
– Camarão
– Nozes
– Azeite, Sal, Pimenta e Alho

  • Num tacho com uma colher de sobremesa de azeite e um dente de alho picado, juntam uma medida de quinoa, previamente passada por água. Juntam sal, deixam cozinhar 1 minuto e juntam duas medidas de água. Deixam a cozinhar por 15/20 minutos.
  • Enquanto o nosso ingrediente base está a cozinhar, numa wok, juntamos uma colher de sopa de azeite e juntamos os espinafres. Sejam generosos neste ingrediente porque eles não rendem muito, depois de perderem a água. Juntem umas pedras de sal. Assim que os espinafres estiverem salteados, reservem-nos numa taça.
  • Na mesma wok, juntamos as courgettes, cogumelos e o camarão. Salteamos tudo e tempera-se com sal, pimenta e alho. Assim que estiver tudo salteado, juntamos novamente os espinafres ao preparado.
  • A quinoa está pronta? Boa! É hora de servir. Misturem quinoa ao preparado de legumes e juntem as nozes para uma crocância extra.

 

Quinoa


Não se esqueçam de visitar a Daniela:
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4 Comments

  1. TehTeh B

    17 Fevereiro, 2016 at 12:20 pm

    ainda ontem vi esta receita no blog da daniela… até fiquei com deja vu agora =P a verdade é que tem muitos ingredientes que pessoalmente não como =P

    http://tehteh25.blogspot.com

    xoxo

    • Neuza Mariano

      Neuza Mariano

      11 Fevereiro, 2017 at 6:11 am

      A Dani escreve aqui no blog 🙂
      Cedeu-me esta receita deliciosa!

      Muitos beijinhos
      MUAH*

  2. Cristina Gonçalves

    17 Fevereiro, 2016 at 3:43 pm

    Esses camarões e nozes iam já

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