19 February, 2019 Moda, beleza e lifestyle

Beringela Recheada & Puré de Couve-flor

Hi Beautis!

Beringela Recheada & Puré de Couve-flor

É com todo o gosto e felicidade que vos trazemos uma receita deliciosa de Beringela Recheada & Puré de Couve-flor. Para esta rubrica contamos com a ajuda da minha querida amiga Daniela. A Dani é eloquente, simpática, e tem um gosto muito peculiar na cozinha! Visitem o blog, ainda bebé, mas com conteúdos apaixonantes. Concordo com a Daniela quando ela advoga que cozinhar é das melhores terapias que existem.

Beringela recheada é das melhores coisas de sempre e puré de couve-flor, é a melhor alternativa para quem não passa sem a bela da batata. Se nunca provaram, aqui está uma excelente oportunidade! Desde já quero dizer que vocês podem e devem alterar a receita mediante o vosso gosto.
Beringela Recheada
Para a Beringela Recheada: 
– 1 Beringela;
– 1 Cebola picada;
– 2 Tomates picados (mais saudável) ou 1 colher de sopa de polpa de tomate;
– 1 Cogumelo Portobello;
– 1 Lombo de Salmão
– 3/4 Camarões.
– 50gr de Queijo ralado
– Sal, pimenta 5 bagas, alho e azeite.
Para o Puré de Couve-flor:
– 1 Couve-flor;
– 1 Colher de sobremesa de manteiga ou creme vegetal (mais saudável);
– 4/5 Colheres de sopa de leite ou (no meu caso) creme de culinária de soja.
– Sal, alho, pimenta e noz-moscada.
  • Abre-se a beringela ao meio e retira-se o conteúdo da mesma, reservando a casca; pica-se o recheio da beringela e reserva-se.
  • Num tacho com água, coze-se o lombo de salmão e os camarões durante 7 minutos.
  • Numa wok (para quem não tem, utilize uma frigideira), junta-se uma colher cheia de sopa de azeite, alho e a cebola picada. Deixa-se alourar durante cerca de 5 minutos. Junta-se o tomate picado ou a polpa de tomate e o recheio da beringela e deixa-se a cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, junta-se o cogumelo, devidamente limpo e cortado.
  • Assim que este preparado estiver cozinhado, junta-se o lombo de salmão desfiado e o camarão cortado aos bocadinhos. Tempera-se com sal e pimenta a gosto. Deixem apurar durante 2 minutos. Assim que estiver apurado, está na hora de rechear as cascas da beringela e polvilhar com o queijo ralado.
  • Pré-aqueçam o forno nos 180ºC e levem a cozinhar durante 30 minutos.

  • Enquanto a beringela está no forno, passamos para o puré.  Coze-se a couve-flor num tacho com água, sal e o alho durante 15/20 minutos. Assim que estiver cozida, juntamos a colher de sobremesa de manteiga ou creme vegetal e o leite ou o creme de culinária de soja. Trituramos com a varinha mágica até obtermos o puré. Assim que atingir esse ponto, tempera-se com noz-moscada, pimenta e se necessário, uma pitada de sal.

Beringela Recheada

E nisto, a beringela está pronta e é só servir.
Fácil e delicioso!
Banner
Related Posts

Como fazer Champanhe caseiro

Hi Beautis! Como fazer Champanhe caseiro! Como fazer Champanhe caseiro! Hoje trago uma receita de champanhe caseiro que vi no blog Jardim...

Como fazer coroa de flores

Hi Beautis! Como fazer coroa de flores! Como fazer coroa de flores! Passo a passo! Símbolo da Primavera e do...

Yoga em casa: como aprendi sozinha + Aulas grátis

Hi Beautis! Yoga em casa! Yoga em casa + aulas grátis! Nem sempre temos tempo para nos dedicarmos a algumas tarefas...

Fazer yoga emagrece

Hi beautis! Fazer yoga emagrece! O yoga é sobretudo um estado de espírito, uma consciência do UNO e toda a...

Maçarocas assadas com molho de chilli

Hi Beautis! Maçarocas assadas! Sempre houve lá por casa maçarocas, especialmente na altura do Verão. Lembro-me bem de irmos para...

Como fazer leite de coco caseiro

Hi Beautis! Leite de coco caseiro! O leite de coco é um super alimento. Altamente nutritivo, poderás juntar a um...

Alimentos que aquecem no outono

Hi Beautis! Alimentos que aquecem no outono! Alimentos que aquecem no outono! Sugestões Jumbo! Parece que o Outono finalmente chegou. Um...

Suplemento nutricional: PHYTO 2GO

PHYTO 2GO! Hi Beautis! PHYTO 2GO! Devemos tratar do nosso corpo como se de um templo se tratasse, pois ele...

DR. FEELGOOD – Cosmética Natural

Hi beautis! DR. FEELGOOD! DR. FEELGOOD – Cosmética Natural! Hoje trazemos mais uma review de produtos de cosmética natural. Até então...

Velas flutuantes que repelem mosquitos

Hi Beautis! Solução ecológica para evitar mosquitos! Estas velas flutuantes além de libertarem um aroma fresco, graças aos óleos essenciais...

Sopa tailandesa com camarões – Tom Yum Goong

Sopa tailandesa! Hi Beautis! Como sabem no mês de Abril deste ano fiz férias na Tailândia. Foi uma experiência transversal,...

Cosmética artesanal e natural

Hi Beautis! Cosmética artesanal e natural! Estamos tão integrados neste regime, que a nossa vertente mais inocente, e a criança...

DIY: Decoração de saco de verga

Hi Beautis Cesta de verga!   Com a Primavera a espreitar, o sol convida-nos para viver mais a rua! Das...

Noodles wok com legumes, abacate e lima

Hi Beautis! – Noodles wok! Noodles wok! Sempre tive inclinação para a gastronomia Asiática. Os aromas distintos, as cores, os rituais...

Diferença entre vegan, natural e orgânico!

Hi beautis! Vegan | Natural | Orgânico! Diferença entre vegan, natural e orgânico! Existem termos que podem causar alguma confusão,...

Comments

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *